五谷餐饮管理有限公司承接食堂外包服务,我们有多年的工厂、企业食堂承包经验,期待与您合作!

>联系电话:18362059273
栏目导航
五谷资讯
联系我们
服务热线
18362059273
邮箱:
地址: 南京市江宁区东山街道竹山路68号
你知道主食加工时应该注意些什么吗
作者:五谷餐饮 日期:2017-12-27 来源:众彩彩票是什么意思 www.tq643.com.cn
    严禁对食品原料进行暗、湿、掺假、发霉、不知名的加工.Rice、面、粮、油等主食原料应采用大企业、大品牌和专业认证产品.使用前,必须检查是否有专业认证标志,没有大米、面粉、食品、机油的专业认证.
 
 
    加工主食必须保证加工环境干净整洁,防止异物落入主食,造成身体伤害.禁止使用百洁布、钢丝球等清洁工具可以造成物理伤害.食品加工机械必须干净整洁,安全有效,严格防止机械性污泥进入主食.
 
    主食制成成品后,放入专用熟食容器中.盖上标识外的封面.一定要煮熟和分开.所有的米饭和面条都要在熟食中烹制.水稻不冗长和面团不粘.中心温度必须在70度以上.
 
    主食容器应保持干净整齐.篮子、盖子和盖子要及时清洗.确保盖子清晰,容器干净卫生.禁止在主食区加工副食品.
 
    搞好食堂主要卫生环境卫生,做到无鼠、蝇、虫、尘.工作站的工作记录、日加工品种、数量、熟果、剩余品种、数量及二次加热剩余食品品种、数量、中心温度等关键记录.
  • 民航局:大面积延误预警后 航空公司要早决策调减航班 2019-05-24
  • VAR技术再抢镜 瑞典队1-0点杀韩国 2019-05-24
  • 高清:走进巍巍娄山关 感受毛主席诗词中的伟人情怀 2019-05-24
  • 报考人员注册应注意哪些事项? 2019-05-23
  • 西部网(陕西新闻网)www.cnwest.com 2019-05-23
  • 泰安日报社社长戴冰祝贺人民日报创刊70周年 2019-05-23
  • 陕西援藏医生索杰成功为一名外籍患者实施急诊手术 2019-05-23
  • 崇尚英雄 精忠报国——我们家的报国故事 2019-05-22
  • 康佳或参与竞拍新飞系列股权 2019-05-22
  • 红枣板栗馅粽子是“极品” 2019-05-22
  • 【三厢轿车】最新汽车报价 2019-05-21
  • 图解 前5月空气质量优良132天 重庆空气优良“style”是这样炼成的 2019-05-21
  • 中国量子雷达可从太空监视高速飞行器 2019-05-21
  • 湖州德清:外宾点赞“智慧诉讼” 2019-05-21
  • 凤凰、永久、二八车,那些年满街的自行车,您还记得吗? 2019-05-20
  • 19| 62| 531| 338| 530| 704| 602| 287| 478| 341|